Hilton Los Cabos annonce une nouvelle série de chefs invités et une Tequileria repensée

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Le complexe primé de Los Cabos propose de nouvelles expériences culinaires avec des chefs invités renommés et une nouvelle bibliothèque d'agave

LOS CABOS, Mexique, 8 juin 2023 /PRNewswire/ -- Améliorant les voyages culinaires inoubliables proposés au Hilton Los Cabos primé, le complexe en bord de mer annonce le lancement de son Baja Food & Wine Journey, une série d'événements culinaires saisonniers qui réunir des chefs renommés tels que James Beard et les finalistes de Top Chef pour collaborer avec le chef exécutif Mauricio Lopez pour une aventure culinaire pas comme les autres. Les expériences de restauration et de boissons élargies du complexe incluent également le nouvel espace La Biblioteca qui abrite une vaste collection d'alcools d'agave, dont plus de 200 variétés pour des dégustations interactives.

"Hilton Los Cabos est fier d'offrir des expériences de restauration et de boissons sur mesure qui célèbrent non seulement les saveurs riches et diverses connues du Mexique, mais aussi celles qui réinterprètent les traditions mondiales pour une destination épicurienne unique en son genre", a déclaré le directeur de Food & Boisson Octavio Munoz . "Nous sommes ravis d'accueillir un groupe de chefs réputés d'un tel calibre pour rejoindre le chef Mauricio, ainsi que nos expériences d'agave élevées, alors que nous nous embarquons ensemble dans ce voyage culinaire."

BAJA FOOD & WINE JOURNEY Mauricio Lopez, chef exécutif chevronné de 16 ans du Hilton Los Cabos, et l'équipe culinaire du complexe ont organisé des expériences de dégustation d'un week-end avec des chefs invités renommés pour mettre en lumière le meilleur de la région avec l'inspiration entrelacée de chacune des spécialités culinaires du chef. complétés par des vins exceptionnels des remarquables vignobles mexicains de Valle de Guadalupe. Les itinéraires du week-end comprennent un cocktail d'accueil, une immersion dans la nouvelle offre d'agave, La Biblioteca, une soirée en bord de mer et une célébration de la cuisine raffinée, ainsi qu'une programmation culinaire organisée tout au long. Les clients dîneront avec style surplombant le Pacifique, qui en plus d'offrir une toile de fond scintillante, sert également de source sauvage pour de nombreux plats savoureux. Un feu d'artifice éblouissant clôturera la soirée.

Chef invité John Tesar : du 8 au 10 juin Aujourd'hui, le Hilton Los Cabos accueille le chef et restaurateur John Tesar , trois fois demi-finaliste du prix James Beard et ancien concurrent de Top Chef avec une carrière culinaire influente de quatre décennies. Le chef Tesar est surtout connu pour son approche classique de la cuisine de fruits de mer et de steakhouse avec une empreinte gastronomique qui s'étend au-delà du sud-ouest jusqu'aux deux côtes et un processus de vieillissement à sec à long terme qu'il est parvenu à perfectionner. Pour lancer la série, John propose un menu de dégustation de cinq plats qui met en valeur les saveurs de son restaurant Knife & Spoon, étoilé au guide Michelin, et du restaurant primé de Dallas, Knife, avec des accords de la cave Vinos de la Reina dans la Valle de Guadalupe. région.

Chef invitée Tiffany Derry : du 2 au 4 juillet La célèbre chef Tiffany Derry de Tiffany Derry Concepts et cofondatrice du groupe hôtelier TD2, avec des concepts tels que Roots Chicken Shack et Roots Southern Table, rejoindra le complexe en juillet. L'ancienne candidate de Top Chef, personnalité de la télévision et native du Texas apportera les origines de la cuisine du Sud de son héritage et organisera une célébration du barbecue haut de gamme de cinq plats du 4 juillet aux côtés du chef Mauricio. Le menu du chef invité mettra en vedette le meilleur des saveurs du sud avec une touche mexicaine associée à des vins de la région de Valle de Guadalupe.

LA BIBILOTECA En plus de Baja Food & Wine Journey, Hilton Los Cabos continue de développer ses offres culinaires exceptionnelles avec l'introduction de sa nouvelle La Biblioteca. Dirigée par Tequila Master Ana Martinez , La Bibiloteca abrite une vaste collection d'alcools d'agave, dont plus de 200 variétés exposées. Les invités peuvent vivre une exploration approfondie, où Ana présentera des distillats d'agave à travers une dégustation privée et une découverte des régions les plus emblématiques du Mexique connues pour leurs spiritueux distillés et leurs plantes d'agave. Les dégustations sont accompagnées de petites bouchées ou les invités peuvent travailler avec l'équipe culinaire pour élaborer un menu plat, le tout dans un espace accrocheur.

UNE OASIS CULINAIRE Le Hilton Los Cabos abrite six concepts culinaires raffinés qui offrent une expérience multisensorielle distincte, de la cuisine raffinée aux bouchées décontractées au bord de la piscine. Mettant en lumière le meilleur de la région avec une influence mondiale, le chef exécutif Mauricio Lopez et son équipe d'artisans culinaires ont organisé une expérience épicurienne inoubliable - y compris la cuisine méditerranéenne primée de Vela qui met en valeur les traditions par excellence d'Italie, de France et d'Espagne - à Leña où l'alchimie du feu et de la nourriture combine un festin digne des sens avec des légumes rôtis sur le foyer et du poisson fraîchement pêché accompagné d'un bar cru et d'empanadas maison. Pour compléter la programmation de plats et de boissons, Talavera propose le meilleur petit-déjeuner buffet de Cabo et un authentique festin mexicain pour le dîner, Mio, un bar à sushis avec des petits pains et des ceviches artisanaux, ainsi que des plats légers disponibles à l'Enclave Beach Club.

Pour plus d'informations ou pour réserver un séjour à Baja Food & Wine, rendez-vous sur hiltonloscabos.com et suivez @hitlonloscabos sur Instagram.

En savoir plus sur Hilton Hotels & Resorts sur Stories.Hilton.com.

À propos de Hilton Los Cabos Situé le long de l'une des seules plages de Los Cabos adaptées aux nageurs, le Hilton Los Cabos est un complexe de 264 chambres qui a récemment révélé une rénovation de plusieurs millions de dollars, dont 14 nouvelles suites en bord de mer avec piscine plongeante et une Enclave Beach dynamique centrée sur le rhum. Club équipé de cabanes à flanc de falaise et de foyers en contrebas. Dirigé par le chef exécutif Mauricio Lopez , le Hilton Los Cabos abrite six concepts culinaires raffinés, dont le Vela primé proposant des plats méditerranéens, ainsi que des bouchées au feu de bois à Leña, des ingrédients faits maison à Talavera et un bar à sushis dans la piscine, Mio. Le complexe dispose du seul spa eforea de 7 000 pieds carrés, d'un studio de mouvement intérieur / extérieur offrant des équipements de pointe et des cours privés, ainsi que de plusieurs piscines, dont une zone de jeux pour enfants et une piscine à débordement réservée aux adultes. Pour plus d'informations, veuillez visiter http://www.hiltonloscabos.com.

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SOURCEHilton Los Cabos