La distillerie Midleton lance le whisky Garyanna Oak Finished

Midleton Distillery a lancé le premier whisky irlandais au monde vieilli en Garryana Oak.

Method and Madness, une marque de whisky de Midleton Distillery, a sorti vendredi un whisky en pot unique qui a été fini à Garryana Oak de la région du nord-ouest du Pacifique aux États-Unis. Ce whisky irlandais est le premier et le seul de son genre.

L'équipe de la micro-distillerie expérimentale de Midleton a déclaré avoir choisi de terminer le lot de whisky triple distillé dans des fûts vierges de chêne de Garryana, car la densité unique du bois ajoute une plus grande profondeur de caractère et d'épices. Des distillateurs du nord-ouest du Pacifique, tels que la distillerie Westland de Seattle, ont déjà expérimenté le chêne de Garryana. Pour un lien vers notre examen de leur expression de 2016, cliquez ici.

"Method and Madness Garryana Oak est une expression alignée sur l'engagement de la marque à repousser les limites de ce qui est possible dans le monde du whisky irlandais. La microdistillerie a toujours été une question d'expérimentation et l'utilisation du chêne Garryana n'est que le dernier exemple de notre esprit innovant. et son dévouement à produire des whiskies uniques et exceptionnels », a déclaré Finbarr Curran, responsable de la maturation à Midleton Distillery, selon The Spirits Business.

Le chêne de Garryana, scientifiquement connu sous le nom de Quercus Garryana, n'est qu'une des quatre variétés de chênes à feuilles caduques originaires de la côte ouest. Les plantes à feuilles caduques sont celles qui perdent toutes leurs feuilles une partie de l'année. Selon l'Oregon Wood Innovation Center de l'Oregon State University, Garryana Oak est apprécié pour sa ténacité.

Le whisky irlandais a un mashbill d'orge non malté et malté qui a été distillé trois fois avant de mûrir dans des fûts de chêne ex-bourbon et américain. Le whisky a fait ses débuts vendredi en Irlande et devrait arriver aux États-Unis vers la fin de 2023.

Nez:Pommier fumé, mélasse, raisins dorés.

Goût:Poivre noir, gâteau au café, bois grillé.

Finir:Épice de clou de girofle, orge malté, marc de café.

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Cynthia Mersten est rédactrice/éditrice pour Whisky Raiders et travaille dans l'industrie des boissons depuis huit ans. Elle a commencé sa carrière dans la distribution de vins et spiritueux et a vendu des marques comme Four Roses, High West et Compass Box à une variété de bars et de restaurants dans la ville où elle habite : Los Angeles. Cynthia est une amoureuse de tout ce qui touche au vin, aux spiritueux et à l'histoire et est titulaire d'un BA de l'École de théâtre, de cinéma et de télévision de l'UCLA. Outre l'écriture, ses passe-temps favoris sont la photographie et regarder des films avec son mari.