Le Sagamore Pendry est la meilleure destination de Baltimore pour les amateurs de cocktails

Avec plus de 550 000 habitants à l'intérieur de ses frontières, Baltimore est la plus grande ville du Maryland.

Officiellement fondée en 1729, la ville portuaire de Baltimore est réputée pour sa longue et fascinante histoire, servant de point important pour l'immigration tout au long des années 1800 ainsi que le lieu de naissance de la Star Spangled Banner. Alors que des destinations telles que le musée Reginald F. Lewis et le monument national de Fort McHenry offrent un bon aperçu de l'arrière-plan complexe de la région environnante, les visiteurs peuvent découvrir des preuves physiques de l'importance historique de Baltimore lors d'une promenade tranquille dans la ville, avec des monuments comme le Phoenix des années 1820. Shot Tower et la synagogue Lloyd Street datant des années 1840 en plein écran, et une structure en particulier se double d'une des destinations les plus recherchées de la ville pour un cocktail magistralement conçu.

Opérant dans une structure rénovée de style Beaux-Arts datant de 1914, le Sagamore Pendry Baltimore est l'un des joyaux de la couronne du voyage de luxe du Maryland, ouvert pour la première fois en tant qu'hôtel en 2017. Bien qu'il y ait 128 chambres et suites luxueuses qui attendent les visiteurs, le La propriété a également été acclamée pour ses destinations raffinées pour boire et manger, avec trois lieux distincts disponibles pour les visiteurs.

Pour les amateurs de cuisine italienne copieuse, il est difficile de trouver une destination meilleure et plus belle que Rec Pier Chop House, un espace éblouissant qui sert des plats comme le sébaste rôti du Maryland et le faux-filet vieilli à sec préparé à la demande du chef. André Carmelini. Pourtant, quand il s'agit du cocktail parfait, rien ne vaut The Cannon Room. Armé d'une prestigieuse armada de spiritueux servis avec de la bière, du vin et de petites bouchées, cet endroit raffiné a été acclamé pour ses liens étroits avec la scène des spiritueux du Maryland, le favori local Sagamore Spirit servant de composant clé du Cannon en constante évolution. Carte des cocktails en salle.

La première recette enregistrée pour un Old Fashioned remonte à 1895.

« J'ai un faible pour Barrel Select Old Fashioned », déclare Maxwell Armstrong, responsable de la restauration chez Sagamore Pendry Baltimore. "En tant qu'équipe de bar, nous effectuons un voyage annuel à la ferme de Sagamore pour choisir un baril unique de 6 ans d'âge pour l'usage exclusif du Pendry. Toute l'équipe monte à la ferme, nous buvons tous à la source, puis asseyez-vous et dégustez du seigle pour l'après-midi. C'est une expérience de liaison spectaculaire, et pour l'instant, peu de choses ont fait plus pour rassembler l'équipe. Nous avons ensuite l'opportunité de rejoindre l'équipe de Sagamore à la distillerie sur la ligne d'embouteillage, le remplissage notre sélection et la signature de chaque bouteille qui sort de la ligne. Une fois en interne, nous créons une recette Old Fashioned qui met non seulement en valeur les saveurs uniques du baril, mais aussi les goûts de l'équipe du bar qui a sélectionné le jus.

Alors que le Pendry Old Fashioned met en valeur les saveurs du Maryland à leur meilleur, The Cannon Room est équipé d'un large éventail d'autres options de boissons à déguster également. Pour les fans de tequila, le Tuxedo No. 2 réunit le marasquin, le vermouth sec et le Clase Azul Plata pour créer un mélange aussi rafraîchissant que sucré, tandis que l'Apollo est un excellent choix pour ceux qui recherchent le dernier verre parfait, chargé de Luna Aperitivo, agrumes et sherry complétés par une touche de Chandon. Pour rester sur le thème du whisky après un Old Fashioned parfait, les invités peuvent s'emparer d'une multitude de classiques allant des Boulevardiers aux Black Manhattans - et bien sûr, le Sagamore Pendry n'est pas étranger à la bière artisanale de haut niveau, avec la Foxy Red IPA d'Union Craft Brewing. servant de sélection parfaite pour les amateurs de houblon.

Baltimore est souvent appelée "Charm City".

Alors que The Cannon Room est un favori local pour les amateurs de cocktails, il y a beaucoup plus à faire autour de la propriété que de simplement traîner au bar. Pendant un séjour, les clients sont invités à profiter du temps doux et à profiter de la piscine, une pièce d'eau extérieure saisonnière qui offre des vues spectaculaires en plein air sur le port environnant. Pour adoucir l'affaire, la propriété propose également six cabanes privées pour invités à réserver, avec des fruits frais et une bouteille froide de Moët & Chandon qui attendent les visiteurs à leur arrivée. Après une longue journée passée au soleil, les clients peuvent s'offrir un soin spa somptueux à quelques minutes de l'établissement en bateau-taxi, avec une large gamme de soins du visage et de massages tous ouverts à la réservation.

L'extérieur du Sagamore Pendry remonte peut-être à plus d'un siècle, mais la scène gastronomique de l'hôtel est tout sauf désuète. À leur arrivée, les clients peuvent découvrir des versions raffinées de plats classiques du Maryland comme les huîtres de Chesapeake et les beignets de crabe, le tout accompagné de cocktails complexes débordant de whisky local de premier ordre. Que vous soyez un aficionado chevronné de Baltimore ou que vous fassiez votre première visite dans la ville, le Sagamore Pendry est certain de vous laisser de bons souvenirs, offrant un avant-goût de Charm City soigneusement mélangé dans un verre.